ひらたの店舗
(株)高砂醤油本店
醤油／調味料
8:00–17:00
土曜日 8:00–12:00
定休日 日・祝日・年末年始
Tel: 0853-63-3141
〒691-0011 島根県出雲市国富町３０５
明治10年、当家8代正右衛門により創業しました。北に日本海、南に斐伊川、東に宍道湖をのぞみ、また近くには旅伏山がそびえ、四季折折の風情を感じれる山紫水明の地です。この地で、大豆・小麦を仕入れ、寒い時期に仕込む「寒仕込み」という製法で諸味をつくっています。出雲の四季を通じ、1～3年の期間をかけ発酵・熟成しています。
取扱商品
～出雲伝統の味～ 食塩水を使って仕込む一般的な醤油とは違い、食塩水の代わりに生しょうゆを使って仕込む「さいしこみしょうゆ」。食材のもつ旨味を十分に引き立てます。
アクセス
ひらたの店舗に掲載をご希望の事業者の方は、ひらた地域ファンづくり推進協議会までお気軽にお問い合わせください。
TEL：0853-63-3211
E-mail：fanzukuri@hirafan.com
担当：仙田
明治10年、当家8代正右衛門により創業しました。北に日本海、南に斐伊川、東に宍道湖をのぞみ、また近くには旅伏山がそびえ、四季折折の風情を感じれる山紫水明の地です。この地で、大豆・小麦を仕入れ、寒い時期に仕込む「寒仕込み」という製法で諸味をつくっています。出雲の四季を通じ、1～3年の期間をかけ発酵・熟成しています。
取扱商品
～出雲伝統の味～ 食塩水を使って仕込む一般的な醤油とは違い、食塩水の代わりに生しょうゆを使って仕込む「さいしこみしょうゆ」。食材のもつ旨味を十分に引き立てます。